Estamos concluindo (com sucesso) a introdução do ovo na alimentação do Be!!!
Pra quem não nos acompanhou desde o início, Rapha era alérgico a ovo, reagia se eu comesse, e por isso só foi liberado para comer ano passado, aos 3 anos.
Não é fácil você passar 3 anos dizendo a uma criança que aquele alimento lhe faz mal, e de repente querer que ela coma. Rapha foi muito resistente em aceitar esses alimentos, que ele precisava comer no processo de dessensibilização das alergias, e assim nasceu meu envolvimento com a transição alimentar dos pequenos alérgicos. É preciso ter muita dedicação, criatividade e leveza para lidar com esse momento, que nós felizmente superamos.
Embora Rapha não seja exatamente fã de ovo, ele come! E gosta muito das coisas que fazemos usando os ovos, o que nos abre o leque de possibilidades na cozinha.
Eu estava um tanto receosa de que o Be também reagisse, mas não devemos nunca deixar o medo ser mais forte que a vontade de fazer as coisas certas (inclusive é daí que surge o nosso “sem medo”) e há uma semana, iniciamos os testes (lembrem-se que para bebês alérgicos, as proteínas devem ser testadas por uma semana).
A recomendação atual é que se ofereça o ovo cozido (cerca de 10-20 min. para cozinhar bem) já aos 6 meses de idade, para aproveitar a janela imunológica. Como a introdução do Be é lentinha, devido à alergia alimentar, e eu priorizo os vegetais, só consegui introduzir o ovo agora.
Comecei com 1/4 de ovo cozido, e o menininho AMOU!!!
Não consigo expressar a felicidade que senti vendo aquela boquinha toda suja de gema de ovo (risos).
Ele já mastiga direitinho (vocês podem acompanhar a evolução da mastigação do Be em nosso canal no youtube), então eu só cozinho bem os alimentos e amasso bem grosseiramente.
Agora… Uma semana comendo ovo não é mole!
Nos 3 primeiros dias eu fiz assim cozido mesmo. No quarto dia, fiz mexido (sempre faço tudo sem óleo, no máximo uso água para refogar. Coloco azeite extra-virgem frio direto no prato) e dei a metade. Também fiz Omeletinho assado de brócolis com cenoura que foi um sucesso.
Neste dia a família toda comeu omelete. Eu coloquei num prato só o omelete, cenoura, abobrinha e brócolis pra ele comer com as mãos, mas ele preferiu amassar, passar no cabelo, na mesa, jogar no chão… Acontece! Rs.
Então coloquei outro prato, amassei e dei com a colher. Eu notei que o Bernardo não come com as mãos os alimentos mais moles. Ele brinca, amassa, joga, mas não chega nem perto da boca. No entanto,a maçã crua, ele devora (VEJAM nesse vídeo FOFO!) e hoje dei um pedaço de cenoura crua pra cada criança enquanto cozinhava o jantar, e ambos devoraram. Infelizmente não tem vídeo porque eu estava ocupada, eles estavam na sala com o pai.
A vantagem do ovo é que além de ser uma delícia (eu amo ovo e até hoje não sei como aguentei 2 anos sem comer. Só pelo meu filho mesmo.) nos dá milhões de possibilidades culinárias!
