Ontem eu falei sobre os omeletinhos assados que fiz para o Bê.

Hoje trago-lhes a receita mais boba e prática do mundo e que fica pronta bem rapidinho.

Um ovo rendeu 6 omeletinhos pequenos (eu fiz só com um para testar a quantidade)

Ingredientes:

-1 ovo

-1/2 xícara de brócolis cozidos no vapor e picados

-1/2 xícara de cenoura crua ralada

(ou qualquer outro recheio de sua preferência)

*Lembrando que bebês menores de 1 ano não devem ingerir sal

Preparo:

-Bata a clara em neve (usando uma batedeira  rende bem mais, mas você também pode bater à mão)

-Acrescente a gema e o recheio e misture bem

-Disponha em uma forma de cupcake antiaderente e leve ao forno até dourar.

(Eu coloquei no forno e fui fazer outras coisas, mas ficou cerca de 20-30 minutos usando o fogo alto)

Ainda dá tempo de fazer para o almoço! Huummm…

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